营养价值（zhí）

1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多（duō）为不饱和脂肪酸，这种（zhǒng）脂（zhī）肪酸的碳链较长，具（jù）有降（jiàng）低胆（dǎn）固醇的作用；
2、带鱼全（quán）身的鳞和银白（bái）色油脂层中（zhōng）还含（hán）有一（yī）种（zhǒng）抗癌成分（fèn）6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白（bái）血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益；
3、经常食用带鱼，具有补益五脏的功效；
4、带鱼（yú）含有（yǒu）丰富的镁元素（sù），对（duì）心血管系统有（yǒu）很好的保护作用，有利于（yú）预防高血压、心肌梗死等心血（xuè）管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。